México acelera en la producción de arándanos

En este episodio de la serie ‘Cronometrics in Shorts’, Sarah Elias recorre la temporada de arándanos mexicanos. Cada semana, la serie analiza diferentes productos hortícolas y muestra los factores del mercado que marcan la diferencia, centrándose en un aspecto o tema en particular.

En las últimas dos décadas, México se ha consolidado como una potencia dominante en la producción de arándanos y ha sido capaz de ganar la primera individualidad para ‘tropicalizar’ la fruta.

México se marca a sí mismo como proveedor de arándanos frescos para invierno y primavera. Su pico de cosecha ocurre entre febrero y abril, y la temporada mexicana suele durar de septiembre a junio.

Es probable que las tendencias de crecimiento de tamaño en los arándanos mexicanos continúen a medida que el país continúa desarrollando nuevas plantas.Comportamiento.

En cuanto a genética y técnicas emergentes, el país cuenta con una gran cantidad de técnicas de mejoramiento.

Algunas empresas líderes de arándanos han invertido mucho en el estado norteño de Sinaloa en los últimos años, sumándose al ya próspero sector en los estados de Jalisco y Michoacán, en el centro de México. Estos tres estados representan la mayor parte de la cosecha.

La industria mexicana de berries espera un crecimiento de 8 a 10 por ciento para 2022De acuerdo con un estudio Agrobericchten Buitenland.

Como se puede ver en el gráfico a continuación, la importación total de arándanos de México la temporada pasada fue de 14 millones de kg en el pico de la temporada.

La cantidad máxima registrada en la campaña actual es de 2 millones de kg. En lo que va de temporada, México ha visto un 17 por ciento más de producción que el año pasadoPor lo tanto, Cuando comience la temporada, se puede esperar que los volúmenes de importación sean más altos que antes.

Fuente: vía USDA Market News Mediciones agrícolas. (Los usuarios de Acronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

Hay muchos factores que inspiran el crecimiento de la industria mexicana del arándano.

El primero es enfatizar las tecnologías de seguridad del gobierno mexicano.

Las tecnologías de túnel alto y casa sombra son las tecnologías de seguridad más importantes utilizadas en México. Gracias a tales estructuras, los agricultores pueden extender la temporada de cultivo y producir arándanos de alta calidad.

El segundo factor es el alto rendimiento comercial de este cultivo, que motiva a los agricultores a cambiar de otros cultivos a los arándanos. México exporta arándanos a precios elevados.

Además, los costos laborales son más bajos en México. El margen competitivo en costos de producción y mano de obra ofrece un futuro prometedor para la industria.

Las leyes de la oferta y la demanda se cumplen a la hora de fijar precios. A medida que aumentó la producción, los precios llegaron a 4 la próxima semana.

Los arándanos de la semana 5 tenían un precio de $ 24,86 por paquete, un 16 por ciento menos que en la semana 4. Esta reducción de precios puede ser la razón por la que los arándanos de Chile llegaron al mercado estadounidense.

Fuente: vía USDA Market News Mediciones agrícolas. (Los usuarios de Acronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

En la cuarta semana, grandes cantidades de arándanos picantes ingresaron al mercado estadounidense, lo que redujo los precios de los arándanos.

A medida que disminuya la temporada de arándanos peruanos, los precios de los siguientes serán dictados por una mezcla de lotes de arándanos chilenos y mexicanos.

Fuente: vía USDA Market News Mediciones agrícolas. (Los usuarios de Acronometrics pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo Aquí)

Como se indica en él Informe industrial de IBO, Unas seis grandes empresas internacionales han traído nueva genética a México; Cuando estas siembras maduren, el país alcanzará su capacidad productiva.

Cada estado enfrenta diferentes microclimas, diferente calidad del suelo y diferentes tipos de plagas; Subraya la importancia de los métodos de cultivo y la variedad sutil de opciones apropiadas para cada región de cultivo.

Con la atención de la nueva genética y los inversionistas extranjeros, México tiene el potencial de superar a sus competidores.

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Todos los precios de los productos nativos americanos reflejan el mercado al contado del punto de envío (como la empacadora/almacén de control climático). Para las frutas importadas, los precios se refieren al mercado al contado del puerto de entrada.

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