El festival de la barbacoa comienza en Tom Lee Park

El olor de las barbacoas está de vuelta en las calles del centro de Memphis. Eso significa una cosa: el Campeonato Mundial de Cocina y BBQ de Memphis regresa oficialmente en mayo.

Tiempo Mucho más pequeño que en años anteriores debido a las restricciones de COVID-19 (Solo 150 equipos compitiendo este año frente al promedio promedio de 260), Tom Lee Park estaba entusiasmado con su alto nivel natural de emoción y energía el miércoles por la tarde.

Fue un día lleno de preparativos y … Reunió a viejos amigos que no se habían visto desde la última competencia. En 2019. El evento fue cancelado en 2020 debido a la epidemia.

En todo el parque se puede ver a amigos y competidores saludándose con cinco y un abrazo.

Es como una reunión familiar ”, dijo Jack Woods, capitán de Woods Custom Cookers.

Los equipos, desde las costillas hasta los omóplatos y los cerdos completos, estaban dando los toques finales a sus puestos. Los miembros del equipo se pararon en escaleras colgantes, pancartas y decoraciones. Camiones de transporte cargados de madera y carbón caían por todo el parque. Los carritos de golf se inclinaron mientras entregaban las necesidades de última hora. La energía positiva fue eléctrica.

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Los sentimientos que hizo eco Equipos alrededor de Tom Lee Park En una tarde soleada, la competencia de este año se centró en las barbacoas y el compañerismo.