PARMA, Ohio – Twisted Taino, el concepto de fusión caribeña del chef José Meléndez que abrió por primera vez en Ohio City Galleries, ha fijado la fecha de apertura de la ubicación de Parma para el 1 de agosto.
El restaurante Parma, ubicado en 5633 Pearl Road, se anunció por primera vez en 2020 y originalmente estaba programado para abrir ese año. Ese sitio se retrasó, mientras que la primera ubicación de Twisted Taino, un espacio para vendedores en Ohio City Galley, más tarde llamado Sauce the City Cleveland food hall, permaneció abierto.
Ahora, con el sitio de Parma listo para abrir, el sitio de Ohio City Twisted Taino estará cerrado.
“Desafortunadamente, Twisted Taino realizará una reubicación completa en lugar de expandirse a dos ubicaciones como estaba planeado anteriormente, debido a la escasez de personal [being] No se pudo llegar a un acuerdo sobre una nueva propuesta de arrendamiento en la ubicación de la ciudad de Ohio «, compartió Meléndez en un comunicado.
El restaurante Parma ofrecerá un menú ampliado al abrir. Este menú incluye mofongo, pastelones, quesadillas, ensaladas y más, todo en consonancia con las raíces puertorriqueñas de Meléndez, «retorcidas» con otras cocinas de Cuba, Jamaica, Colombia, México y más.
Twisted Doritos será uno de los muchos platos con sabores latinos que se servirán en la nueva ubicación de Twisted Taino en Parma. (Foto cortesía de Twisted Taino)
El nuevo espacio Twisted Taino (un antiguo espacio de Hobart Health Foods and Gaelic Imports) es una gran mejora del antiguo quiosco pequeño del patio de comidas. El edificio de 5,500 pies cuadrados ofrece una cocina y un comedor con comedor en el patio, y se espera que el espacio de comedor tenga capacidad para 80-100 personas una vez terminado, según un comunicado de prensa.
The Twisted Taino estará abierto de lunes a sábado de 11 a.m. a 9 p.m. Puede encontrar más información en twistedtaino.com.
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