¿A dónde fue nuestro Pedro?

La pregunta candente sobre el área de 19 salidas de la Interestatal 95 recientemente es: ¿Dónde está Pedro?

Dejame explicar …

La mayoría de los sábados, la familia de Vincent, básicamente mi esposa y yo, declaramos que la hora del almuerzo es una hora mexicana y saltamos al lado oeste de la ruta de servicio I-95 para comer en Molcajetes.

Permítanme decir aquí y ahora, después de venir a Carolina del Norte hace 18 años desde Texas, me decepcionó lo que encontré en la forma de auténtica comida mexicana. No hubo ninguno. Oh, claro, hubo intentos válidos, pero todos de alguna manera fracasaron, excepto los Molcajetes, y se necesitaron muchos años para descubrirlos.

Pero la comida no fue el único atractivo.

Allí estaba Pedro.

Este no es su nombre real, y no estoy seguro de cuál es su nombre real. Pero según otros clientes en Molcajetes, Pedro ha estado en el restaurante durante varios años y se llama a sí mismo Pedro después de visitar el sur de la frontera, donde Pedro hace un gran negocio.

A este pequeño Pedro se le ve a menudo sentado en una mesa de la esquina jugando con una tableta, coloreando o haciendo la tarea. De vez en cuando, ayudaba a limpiar las mesas cuando los clientes se iban. Algunos de esos clientes incluso le daban a Pedro unas monedas de veinticinco centavos por una máquina de chicles cerca de la puerta principal. Esto debería iluminar el rostro del pequeño Pedro como un sol.

Cada vez que lo visitábamos, mi esposa recordaba cómo se estaba comportando Pedro. Y ella tiene razón. Se mantiene alejado, es cortés con quienes le hablan y nunca parece molesto por tener que ayudar cuando lo llaman o acampar en la esquina para entretenerse. Inmediatamente entendió inglés y español, lo que significa que a veces se le pide que interprete ciertos elementos del menú.

Ah, la lista. Es auténtico mexicano como lo encontrarás en cualquier lugar de México.

En primer lugar, si no habla español con fluidez, nunca entenderá los menús, aunque hay imágenes que acompañan a los artículos. Por lo tanto, es mejor tener su teléfono celular a mano para las cosas de Google antes de realizar el pedido. Lo último que quieres hacer es pedir algo que creas que es pollo y luego masticar algo que en realidad sea calamar. Es repugnante, lo prometo.

Una vez que sepa qué es cada ingrediente y haga su pedido, hay más decisiones que tomar, la más importante de las cuales son las salsas picantes disponibles. Está ubicado en un bar tipo buffet, que fácilmente se puede llamar «El Despedido Estación». Hay muchas salsas disponibles, pero ninguna puede clasificarse como muy caliente. Incluso los menos inflamables desafiarán cualquier cantidad de Tums que tenga disponible.

Sin embargo, hay un salvavidas si decides tirar la precaución y tu salud al viento poniendo salsa al pollo o al calamar. Viene en forma de bebida.

En realidad, esta es la única razón por la que mi esposa acepta almorzar en Molcajetes.

Hay una estación cerca de la caja registradora donde hay unos grandes envases de vidrio. Son del tipo que puedes ver en las calles de Nuevo Laredo en restaurantes o en tranvías que también venden maíz a la parrilla o tacos.

En una de estas grandes jarras de vidrio, una bebida de coco no tiene parangón en ningún otro lugar, excepto, por supuesto, en México. Mi esposa no se sentirá satisfecha con su dosis semanal hasta que haya disfrutado de 3 porciones. Normalmente me pongo detrás de él en un segundo.

Pues la comida te hará pensar que estás en algún lugar de México. Pero algo ha faltado últimamente: Pedro. La historia es que desde que se convirtió en un adolescente, hay otras cosas que lo atraen. El más grande, aparentemente, es el fútbol. Y el sábado es cuando hay minijuegos que se jugarán en diferentes áreas del condado.

Nos han dicho que Pedro suele volver al restaurante a la hora de la cena, pero para entonces, normalmente nos acomodamos en casa con una película o un libro, o en la terraza para cocinar al aire libre.

Los almuerzos de los sábados todavía son algo que esperar, pero sin Pedro, ahorraré algunas monedas.

Puede comunicarse con W. Curt Vincent al 910-506-3023 o [email protected]