Dulce sabor de México en Wadena — Meraki Mexican Bakery abre en el centro – Wadena Pioneer Journal

WADENA: si tiene ganas de algo dulce, pase por Meraki Mexican Bakery para probar México. La propietaria Daniela Navarrete está ocupada mostrando deliciosos productos de panadería con su esposo Francisco Mejía.

Meraki Mexican Bakery está ubicada en el antiguo edificio Leeseberg Sweet Treats (205 Jefferson St. South) al lado de Boondocks Cafe and Catering.

Los artículos de panadería cambian todos los días, pero incluyen de todo, desde donas, panes y creaciones rellenas de frutas hasta pasteles de triple leche.

“El pastel de tres leches es una de las cosas más populares que vendo en este momento”, dijo Navarrete. Sin embargo, su receta de Honey Almond Bread está en segundo lugar.

Como nueva dueña de un negocio, Navarrete está emocionada de que muchas personas ya hayan pasado para mostrar su apoyo y probar sus dulces.

«Estoy tan feliz de que tanta gente haya venido a probar mi horneado mexicano. Es una pequeña muestra de México para todos», dijo.

Junto con su pasión por hornear y crear, Navarrete es famoso entre su familia y amigos por sus habilidades honestas para hacer pan y sus recetas únicas. Con las vitrinas llenas, tiene seis recetas de pan diferentes que rota a lo largo de la semana.

“Hice pan en México y cuando llegábamos aquí traía pan para compartir con mis amigos y compañeros de trabajo”, dijo Navarrete. Ella le da crédito a esos mismos amigos y antiguos colegas por animarla a abrir su propia panadería.

Meraki Mexican Bakery está abierto de lunes a sábado de 7:00 a. m. a 4:30 p. m. Navarrete planea ampliar las opciones del menú, incluida la adición de opciones de café y almuerzos ligeros, como sándwiches y ensaladas. Con una sonrisa siempre en su rostro, Navarrete está entusiasmado con lo que le depara el futuro como nuevo propietario de un negocio.

Nicole Stracek fue escritora independiente durante más de 10 años antes de unirse a Wadena Pioneer Magazine. Cubre todo, desde el consejo de la ciudad y el condado y las reuniones de la junta escolar hasta las características. El reportero puede ser contactado al 218-631-2561.