El bar de tapas El Mono ofrece diversión y un auténtico estilo español en Collier Row

Para disfrutar del auténtico sabor de España, hay un bar de tapas más cerca de lo que piensa, donde estará seguro de disfrutar de deliciosa comida y bebida y, por supuesto, de una cálida bienvenida.

Billie y Soni El Mono abrieron en Collier Row Lane en diciembre del año pasado y están encantados con el apoyo que hemos recibido de la comunidad local.

Han visto su sueño hecho realidad, disfrutar de servir tapas y llevar la barra, atrayendo a clientes de todas las edades.

“Siempre nos ha encantado España, la cultura de comer en comunidad que los españoles hacen tan bien, reunir a la gente para compartir platos pequeños, disfrutar de cervezas españolas como San Miguel y Estrella de barril, vinos que normalmente no encontrarían, así como cócteles y refrescos. .

Comer al aire libre es una opción atractiva en el bar de tapas El Mono en Collier Row (foto: El Mono)
El delicioso menú de tapas de El Mono incluye Pan Catalán (pan tostado cubierto con tomate triturado y aceite de oliva), Pimientos de Padrón (pimientos con sal marina), Patatas Bravas (papas fritas con salsa brava y mayonesa), Veggie Patties (verduras tempura españolas) y Bell Bell Chicken Crispy (Cajun, alitas de pollo marinadas con paprika).

También puedes elegir entre Huevos Rotos (dos huevos rotos sobre patatas con chorizo), paella, hamburguesa El Mono, churros y tortitas.

“Collier Row siempre está cambiando, con diferentes restaurantes y cafés, y queríamos combinar nuestra pasión por España con el compromiso con la comunidad local y crear nuestro negocio para que la gente lo disfrute ahora y en el futuro.

«Estamos constantemente comprometidos con la comunidad, y eso también es divertido para nosotros. Realmente hemos evolucionado y nos hemos adaptado mucho desde que lanzamos.

«Ofrecemos noches de DJ, brunch, mesas al aire libre y en el interior, y nuestros menús cambian con frecuencia. Descubrimos nuevos ingredientes y creamos nuestros propios platos y cócteles con visitas regulares a España para poder traerles siempre nuevas ideas», dijo Bailey.

Durante el confinamiento, la pareja ha estado trabajando desde casa pero ha tenido tiempo de pensar en lo que realmente quieren hacer. Siempre les ha encantado España, y Soni siempre quiso tener su propio bar, así que establecieron su negocio después de poder planificar y decidir qué dirección querían tomar.

«Durante los confinamientos y las restricciones, la gente no pudo viajar a España, nosotros también, por lo que la gente ha apoyado mucho nuestro plan. Formamos parte de un foro empresarial, por lo que estamos en contacto con otras empresas y nos ayudamos mutuamente». otro.

«Estamos invirtiendo en la comunidad. Collier Row es un área prometedora con un gran potencial».

Celebre el Jubileo de Platino de la Reina durante los últimos cuatro fines de semana, con banderines, pintura facial, té de la tarde, almuerzos y un DJ tocando los mejores éxitos británicos.

«Nos lo pasamos muy bien, había un ambiente de fiesta real, y la gente de todas las edades se estaba divirtiendo mucho», agregó Bailey.

Para más información visita la web de El Mono elmono.esdonde también se puede hacer una reserva.