La Copa de la Excelencia celebra el torneo récord de México

Ocho productores aceptaron el prestigioso Premio del Presidente en la histórica ceremonia de premiación de la Taza de Excelencia (CoE) en México el 16 de mayo, celebrando los cafés que obtuvieron más de 90 puntos en la ronda final de la competencia de una semana.

«Los productores, el país y las buenas condiciones ambientales para una cosecha excepcional de este año han producido los mejores resultados y la calidad más intensa de todos los concursos de México hasta ahora», afirma el juez principal del concurso, Silvio Leit.

Treinta productores fueron premiados en tres categorías diferentes: Experimental, Lavado Tradicional, Miel Tradicional y Natural. Actualmente, una variedad de técnicas de procesamiento son tan comunes que los protocolos de competencia las dividen en mesas de cata para que más agricultores puedan innovar, competir y ganar.

Gustavo Poltjes Rising obtuvo el primer lugar en la categoría miel tradicional y orgánica.

“Estoy muy agradecido con mis compañeros de la Cooperativa Finca Los Nieves. Más que cafetaleros, son forestales, ahorradores de vida y de agua. Nuestro objetivo no es el café, sino la vida del bosque. El café es nuestra mayor recompensa por cuidarlo. el bosque. La competencia a través de esta nueva categoría creo que es justa; se pueden apreciar mejor las características de cada café», dice Rising.

El director ejecutivo de la Taza de Excelencia, Erwin Mirisch, dijo que la versión mexicana del CoE mantiene la misión de la competencia de descubrir agricultores excepcionales que no son muy conocidos, con 15 ganadores por primera vez y 50 por ciento pequeños agricultores.

«Estamos encantados de que la competencia haya reconocido su arduo trabajo y esfuerzos y esperamos que este sea el comienzo de un viaje muy gratificante», dice Mrish. «Estamos encantados de ver a tantas mujeres en el escenario aceptando premios por su café excepcional».

La subasta en línea de estos cafés mexicanos del CoE ganadores se llevará a cabo el 2 de julio.

CoE Competitions es una organización sin fines de lucro que posee y gestiona concursos anuales multinivel en países productores de café. La Asociación Nacional de la Industria del Café de México, A.C. (ANICAFÉ), que agrupa a 40 de las empresas comerciales e industriales más importantes del sector cafetalero del país, fue el nuevo socio para 2024.

“Comenzamos el 5 de febrero a organizar esta edición. Tuvimos que apresurarnos para hacerlo realidad y reconocer el trabajo de todo el equipo aquí en Córdoba”, dice Félix Martínez y Cabrera, presidente de ANICAFE.

La coordinadora de México, Teresa Morte Giner, añadió que los últimos tres meses han sido un viaje increíble, en el que muchos han participado en el CoE por primera vez.

«Vi esta pasión por el café mexicano», dice Zinner.

Para más información visite www.allianceforcoffeeexcellence.org