La Popular CDMX, que abrió su tercera ubicación en los EE. UU. el 26 de junio de 2023, en The Palms frente al Strip de Las Vegas, ofrece cocina mexicana moderna. (palmas)
El diseño de interiores de La Popular CDMX, que abre su tercera ubicación en EE. UU. el 26 de junio de 2023, en el distrito de Palms frente al Strip de Las Vegas. (palmas)
Entrada a La Popular CDMX, que abre su tercera ubicación en EE. UU. el 26 de junio de 2023, en el distrito de Palms frente al Strip de Las Vegas. (palmas)
CDMX marca el lugar para el aguachill con camarones tigre, tacos de rib-eye, enchiladas de pollo con mole y ensalada picante de maíz dulce ahumado.
La Popular CDMX, de Grupo Carolo Restaurant Group de la Ciudad de México y Eureka Restaurant Group de California, inauguró este lunes su tercer local en Estados Unidos, esta vez en Palms. CDMX – Ciudad de México – es un acrónimo de Ciudad de México.
El chef ejecutivo César de la Parra prepara un menú de platillos mexicanos modernos, que incluye elementos exclusivos de Las Vegas como huevos revueltos y tacos de carnitas y fajitas de chuletón o camarones adobados y tacos de quesabirria con pechuga estofada y enchiladas de pastor con salsa de chile de árbol y piña.
Trevor Tyler, vicepresidente de operaciones de bebidas de Eureka, dirige un programa de cócteles que incluye LP Margarita con tequila Monte Alban Silver, Paloma con Monte Alban Reposado y refresco de toronja de la casa, Desert Rose con hibisco infundido con Monte Alban silver lime y Oaxacan Jellyfish con oaxaqueño ron y piña Crema de limón, lima y coco.
Las ofertas de bebidas también se extienden a licores mexicanos raros y productos artesanales de pequeñas destilerías en Oaxaca, Jalisco y Guadalajara.
El diseño de La Popular combina iluminación ambiental, detalles de bronce, pisos de madera, vegetación inspirada en los trópicos mexicanos, un letrero de neón personalizado y la bola disco característica del restaurante.
En medio de La Popular, hay una estación de 10 asientos que apunta hacia donde se cortan tiras de bistec y carne al pastor de los trombos (asador vertical) para tacos hechos con tortillas de maíz caseras. Horarios y reservas: lapopularcdmx.com/
Póngase en contacto con Jonathan L. Wright en [email protected]. Él sigue @empleado en Instagram y @empleado en Twitter.
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