La proteína vegetal puede preservar la función renal, pero se necesita más investigación

Enchufes principales:

• Los investigadores encontraron datos de estudio disponibles limitados y resultados inconsistentes.
• Los investigadores apuntan a una necesidad continua de investigación sobre los efectos de la proteína vegetal en la función renal.

La proteína vegetal puede mantener la función renal y ayudar a controlar la enfermedad renal crónica en algunos pacientes, pero la investigación actual todavía se limita a informar la orientación clínica, según los datos publicados.

“Las dietas vegetarianas suelen tener menos grasas saturadas y colesterol dietético, más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y fibra dietética, tienen propiedades antiinflamatorias y tienen el potencial de reducir la acidosis metabólica en personas con ERC”, dice. Kendall M. Prestad, Ph.D., RD, Del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad de Minnesota y colegas, escriba. Entusiasmo por estas dietas [is] Está creciendo entre los especialistas renales en función de los beneficios potenciales para la salud de las personas con ERC».

Los autores realizaron una revisión sistemática para resumir la evidencia de ensayos clínicos disponible sobre el efecto de la proteína vegetal en la función renal y el resultado de la ERC por trastorno mineral óseo en pacientes adultos con ERC en estadios 3 a 5 que no están en diálisis.

Ensayos clínicos con al menos ocho participantes, con una tasa de TFGe inferior a 60 ml/min/1,73 m², están incluidos. Además, según el estudio, se revisaron los ensayos que incluyeron más de una semana de intervenciones con un 50 % de proteína dietética de origen vegetal y al menos un resultado de función renal y trastorno mineral óseo-ERC.

De los 10 962 resúmenes identificados, 32 estudios cumplieron los criterios de inclusión. En 27 estudios, el cambio de la fuente de proteínas fue secundario a las intervenciones dietéticas bajas en proteínas, por lo que los investigadores se centraron en un subconjunto de cinco estudios que analizaron el cambio de la fuente de proteínas únicamente. De estas opciones, cuatro estudios no mostraron cambios en la función renal y un estudio mostró una disminución. Tres estudios no mostraron cambios en el fósforo sérico y otro estudio informó un nivel más bajo de fósforo en la sangre en pacientes con una dieta vegetariana.

Los investigadores notaron datos limitados y resultados no concluyentes para las hormonas fosforilantes, la hormona paratiroidea y el factor de crecimiento de fibroblastos-23. En general, la evidencia fue de «calidad metodológica subóptima y conduce a resultados que son inconsistentes para proporcionar conclusiones firmes sobre los efectos del consumo de proteínas vegetales», escribieron los investigadores.

Los autores enfatizaron la importancia de considerar las preferencias del paciente y los factores de riesgo para obtener mejores resultados al recomendar una dieta vegetariana rica en proteínas.

«La terapia nutricional es la piedra angular del manejo de la enfermedad en la ERC y en la prevención de la progresión del trastorno mineral óseo de la ERC», escriben Boerstad y sus colegas. “Esta revisión sistemática subraya la necesidad continua de investigación sobre los efectos de la proteína vegetal en la función renal”.