La tecnología digital 'difunde' el aroma del té en la provincia de Anhui-Xinhua, en el este de China

Huangshan, 3 de abril de 2019 (Xinhua) — Cuando las tecnologías para la fabricación de té se encuentran con la digitalización, una profunda transformación industrial está comenzando silenciosamente en la ciudad de Huangshan, en la provincia de Anhui, en el este de China. La integración de las tecnologías de fabricación de té de los herederos con el modo de producción de fábrica moderno no sólo puede lograr un control preciso de la producción, sino también mejorar en gran medida la eficiencia de la producción.

Zhang Qingren, uno de los herederos de la industria del té rojo, dijo: «Además de utilizar datos del patrimonio cultural intangible para hacer té, también hemos añadido un proceso de eliminación de impurezas. La limpieza de nuestro té es mucho mejor que la de los productos de té tradicionales. » Tecnologías.

Además, la tecnología digital proporciona una plataforma más amplia para heredar técnicas de preparación de té.

«Al mejorar continuamente el método de producción y cooperar con fabricantes de té experimentados, podemos regular y monitorear los cambios en el proceso de elaboración del té. Todo el proceso es digital pero se mantiene el sabor tradicional del té», dijo Xie Sishi, uno de los fabricantes de té. . Heredero del patrimonio cultural inmaterial nacional, Huangshan Maofeng destacó las técnicas de preparación del té.

En Huangshan, la tecnología digital no sólo mejora el proceso tradicional de elaboración del té, sino que también entrelaza la cultura del té con el futuro, convirtiendo este patrimonio cultural intangible en un “legado”.

Producido por Shinhwa Global Service■