Las cinco creencias alimentarias están respaldadas al 100% por la ciencia

En este mundo donde es virtualmente imposible llevarse bien unos con otros, un área donde esto es evidente es la nutrición. No tiene que ir demasiado lejos en Internet, un lugar donde Las discusiones más profundas y absurdas Habla, para descubrir que los defensores de diferentes dietas o teorías dietéticas mantienen una feroz guerra. ¿Qué pasa si el vegetarianismo es lo mejor o Flexibilidad¿Y si la dieta Ceto El que trabaja, si es Paleo… las opiniones no son raras.

«Los porcentajes de población en riesgo de ingesta insuficiente de vitamina D alcanzan valores entre el 80 y el 90%».

Pero si algo Estudiando este año 2020 Es este el La ciencia suele traer la verdad a mano. Confiar o basarnos en lo que pensamos de la opinión de un extraño en la web es mucho más estéril que arremangarse y sumergirse en el complejo mundo que configura la literatura científica. Como a tan poca gente le gusta hacer el trabajo duro, desde Alimente actuamos como mediadores para exponer lo que son las cosas. Completamente indiscutible (Al menos en lo que a alimentación se refiere).

1. Los azúcares agregados son un desastre

Esto no debería sorprender a nadie. Industria de alimentos Simplemente utilícelo para hacer que sus productos sean más sabrosos Y la incitación del consumidor a comerlo. No están asumiendo un aporte nutricional del más mínimo valor, al menos no si no estuviéramos Explorador ártico Que debo consumir 6000 kcal por día.

Aparte de ser calorías completamente vacías, su consumo excesivo se ha relacionado con él. Rally Desde estudios Eruditos Con una variedad de enfermedades, entre ellas se encuentran las enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2, la obesidad y las enfermedades cardíacas. Lo mas Lleno de esos estudios Fue publicado por investigadores del Children’s Hospital en Boston, EE. UU.

2. Los ácidos grasos omega-3 son esenciales

Por un lado, son imprescindibles para determinados órganos. Como se revela en este un estudio, DHA es prof Las grasas omega-3 representan entre el 10% y el 20% del contenido total de grasa en el cerebro.. Sin él, este órgano no funcionaría como debería. Esta podría ser una de las razones de esta Otros estudios científicos Han relacionado la falta de este tipo de grasa con un coeficiente intelectual más bajo, depresión y otros problemas mentales, así como con el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

3. Las grasas trans son muy malas

Estos se forman cuando se alteran las grasas «naturales». Químicamente mediante un proceso llamado hidrogenación. La industria alimentaria hace esto para convertir en sólidos los aceites que pueden ser líquidos a temperatura ambiente. Un gran ejemplo de esto, a pesar de su uso reducido, es la margarina, que está sin el proceso. Será líquido a temperatura ambiente..

Se ha relacionado una alta ingesta de estas grasas trans Varias enfermedades crónicas Por prof Excelente Cantidad estudios Eruditos. Los más comunes son la obesidad, las infecciones y las enfermedades cardiovasculares.

4. Las verduras son buenas

Nuevamente, este punto no es una gran sorpresa. Es comida Es muy rico en vitaminas, fibra, minerales y antioxidantes.De hecho, en prof enorme Cantidad Desde estudios Los estudios observacionales han demostrado claramente que el consumo de verduras está claramente asociado con una mejor salud, así como con un menor riesgo de infección. Enfermedades.

5. Debe evitarse la deficiencia de vitamina D

De hecho, lo ideal por supuesto es evitar la deficiencia de algún nutriente esencial para nuestro organismo (como cada una de las vitaminas), pero el caso D es especial. Esto es porque, Efectos del proceso, esta molécula también se comporta como una hormona. En nuestros cuerpos.

El cuerpo humano, por supuesto, puede comerlo, pero también puede fabricarlo por sí mismo. Pudo realizar esta reacción química en la piel gracias a la mediación de la luz solar. El problema es que a pesar de que este diseño tenía sentido hace 15.000 años, cuando los humanos todavía eran una especie nómada en África y no vestíamos ropa particularmente buena, Hoy no es suficiente. Tomamos un poco de sol Y cuando lo hacemos, nos aseguramos de protegernos de los rayos ultravioleta que produce (lo cual está bien, porque el cáncer de piel no es una broma). Gracias a las numerosas cremas que actúan como filtros solares.

Esto significa que debemos ingerir la vitamina D que nos falta. los Literatura cientifica Él tiene Relacionado para él Escasez Con diversas enfermedades como diabetes, cáncer y osteoporosis. Esto significa que una gran parte de la población española está en riesgo, como vimos en la encuesta sobre alimentación y nutrición a la población española denominada ENIDE Que hace Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar. En ese específico Qué nutrientes carecen de nuestra dieta. La mayoría de los españoles no consumen toda la vitamina D que deberían consumir. De hecho, el estudio destaca que Los porcentajes de población en riesgo de ingesta insuficiente alcanzan valores entre el 80 y el 90%. De hecho, nuestra dieta es muy deficiente en este micronutriente.