¡Paella! Y un viaje de compras a España en Pata Negra, Barcelona en la playa

La paella es un alimento reconfortante, no solo para quien la come sino para quien la prepara. Mi primer recuerdo de la paella en la universidad fue en un viaje a casa para el Día de Acción de Gracias. Les confesé a mis padres que el pavo no era mi favorito, así que mis padres sugirieron la paella.

Vivíamos en Old Town Alexandria, Virginia, y encontramos una pequeña tienda española en D.C. donde podíamos comprar arroz bomba y chorizo. Luego nos dirigimos al mercado de pescado para todos los mariscos increíbles. La paella para las fiestas se ha convertido en lo nuestro.

Años más tarde, mi padre me compró un increíble aparato para paella que me permitía cocinar paella al aire libre sobre una llama abierta. Este entorno fue transformador. He usado esta estufa y algunas de mis queridas paellas durante casi 20 años.

Escribí un artículo durante la pandemia titulado Una muestra de la costa española. Algo en esa historia tocó la fibra sensible de los lectores.

El aislamiento de la cuarentena y la naturaleza comunitaria del plato ha hecho que algunas personas incluyan la paella en su lista de cosas para hacer cuando disminuyan las restricciones.

El verano pasado fue como unas vacaciones en España; Muchas personas han disfrutado de la historia y la experiencia de la paella, y lo han seguido haciendo desde entonces.

El aroma del chorizo ​​chisporroteante en la sartén les avisa a los invitados que el espectáculo ha comenzado. Mientras la gente se reúne para mirar, Sofrito se une a la fiesta. Pronto el olor de cebollas, ajos y pimientos cocinados llena el aire. Cuando llega el momento de agregar el arroz bomba, generalmente tengo algunos voluntarios para ayudar a revolver mientras agrego el sabroso y fragante caldo de pescado. Me gusta entretener a la gente mientras cocino; Proporciona a todos un sentido de comunidad. Pocas cosas se comparan con la comida cuando llega el momento de unir a las personas.

Cuanto más cambian las cosas, más permanecen igual; Todavía me encanta comprar paella porque las respectivas tiendas son lugares felices para mí. mariscos en catalina costa afuera Y Pata Negra para todo lo español.

Ubicado en Pacific Beach, Pata Negra ofrece todas las delicias españolas que necesita para una auténtica paella. El arroz bomba se cultiva en España para la paella y venden algunas marcas diferentes. El inventario es un componente esencial y puede llevar mucho tiempo. No tengas miedo; Llevan diferentes tipos de caldo para cualquier tipo de paella que estés creando. El azafrán colorea el arroz y le da sabor, al igual que el pimiento rojo. Pata Negra tiene una excelente selección de ambos. Pimientos asados ​​y buen chorizo, no hay problema, eso también lo tienen.

La caja de delicatessen de Pata Negra contiene carnes españolas, embutidos, quesos y jamones ibreicos. He preparado una tabla de charcutería exagerada usando los artículos en este caso.

¿Necesitas algo divertido para lavar todo esto? Pata Negra también ofrece una impresionante selección de vinos españoles.

Si eres nuevo en el juego de la paella, tienen todo lo que necesitas para cocinar una en casa. Llevan paellas en una variedad de tamaños y también venden quemadores portátiles. Me siento como un niño en Disneylandia cuando compro allí.

Pata Negra sentada a su lado Costa BravaUn popular restaurante español. ¿No quieres cocinar paella en casa? Vive la Costa Brava Es como estar de vacaciones en España.

Cuando preparo paella para ti en tu patio trasero, compartes la experiencia con amigos y familiares mientras la cocinas. Llámame al Olive Avenue Supper Club al 619-884-7928 y podemos planificar tu viaje a España.