Puedes calmar tu ansiedad con la comida, dice la psiconutricionista Dra. Uma Naidu. Esto es lo que debes comer para sentirte mejor.

La Dra. Uma Naidu ha mejorado la forma en que comemos. Con su libro más vendido internacionalmente Este es tu cerebro en la comida., un psiquiatra nutricional explicó la conexión entre la comida, el estado de ánimo y lo que debemos poner en nuestro plato para vencer la depresión, el TOC, la ansiedad y más. En pocas palabras, el Dr. Naidu ha resaltado el poder de los alimentos de una manera que nunca antes habíamos visto.

Ahora el Dr. Naidu ha vuelto con Calma tu mente con comida: una guía revolucionaria para controlar tu ansiedad. En este revelador libro, profundiza en los problemas de salud mental más preocupantes de nuestro tiempo y revela cómo la ansiedad está conectada con el cerebro, el intestino y soluciones que no requieren medicamentos recetados. Como escribe el Dr. Naidu: “La capacidad de combatir la ansiedad no debe limitarse únicamente a quienes tienen acceso a atención médica de calidad”.

La Dra. Naidoo, que ofrece anécdotas personales sobre su educación y su trayectoria nutricional en su nuevo libro, nunca hace proselitismo ni juzga. Su sabiduría sobre cómo calmar nuestra mente con la comida es completa. «Mi trabajo trata sobre la igualdad», dice. periódico dominicalRespeta lo que eliges comer “pero ajústalo para mejorar la salud del cerebro”.

Conversación con el Dr. Uma Naidu

Escribe que siente compasión y preocupación por todas las personas que hoy sufren ansiedad. ¿Qué estabas viendo?

No creo que la gente se dé cuenta de lo rampante que es la ansiedad. el bisturí Se publicó un artículo que lo decía. La ansiedad aumentó en un 25 por ciento [since 2020], luego de que fuera el caso líder en el campo de la salud mental. El coronavirus ha expuesto lo que siempre ha sido una crisis de salud mental. A principios de 2020, Zoloft entró en escasez En Estados Unidos, se está evidenciando la aceptación de nuevos diagnósticos para personas con trastornos del estado de ánimo, especialmente ansiedad. Fue una época muy difícil para la gente.

Por eso es tan importante que todos tengan formas de sentirse mejor. A nivel mundial, más del 70 por ciento de las personas padecen enfermedades mentales. No recibir ningún tratamiento. Del personal sanitario. Al ponerlo todo junto, te das cuenta de que tiene que haber más soluciones. El libro de texto diagnostica la ansiedad a través de DSM-5-TR [Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders]Aunque es una guía estandarizada utilizada por profesionales de la salud mental, no cubre a un número suficiente de personas y a todas las personas.

¿Cuáles son algunos conceptos erróneos sobre la ansiedad?

Una idea errónea es que la ansiedad es totalmente mala y que debería ser algo que solucionemos en lugar de apoyarnos y utilizar para impulsarnos hacia adelante. La otra razón es que la ansiedad sólo puede tratarse mediante medicamentos o terapia. Mucha gente piensa, Si es ansiedad, tengo que tomar medicación.. Y aunque realmente creo en el tratamiento, ciertamente para un cierto número de mis pacientes los medicamentos pueden salvarles la vida, pero no son los únicos tratamientos. En mi trabajo clínico he visto que una gran cantidad de personas pueden utilizar la psicología nutricional y un plan de estilo de vida, que incluye respiración, movimiento, ejercicio, hidratación, modificación saludable de su dieta y preparación de comidas. Todas estas cosas realmente contribuyen a ayudar con la ansiedad.

Cuéntanos sobre la relación entre la inmunidad, la ansiedad y el intestino. ¿Qué es importante entender?

Las personas no necesariamente agrupan estas partes del cuerpo. El intestino y el cerebro están interconectados, algo que abordaré en mi primer libro. En mi nuevo libro, vuelvo a explicar la conexión de alto nivel entre el intestino y el cerebro, y también incluyo esa otra conexión: la inmunidad. Nuestro sistema inmunológico es el sistema que protege el cuerpo y aproximadamente el 70% se encuentra en los intestinos. Esto significa que estas células inmunes reaccionan a los alimentos que comemos. Por eso, es importante saber que el sistema inmunológico y el intestino están vinculados. Sentí que realmente no se hablaba de esta interacción y, por lo tanto, era una pieza faltante para mucha gente.

Quiero que la gente comprenda los conceptos básicos de la ciencia. Pueden omitir eso en este libro e ir directamente a las partes dos y tres sobre alimentos e intervenciones. Pero cuando tienes una comprensión básica de cómo funciona todo esto en el cuerpo y piensas: Esto afecta mi sistema inmunológico, esto afecta mi ansiedad, Y luego tu Quiere Para hacer [dietary and lifestyle] Cambios, esa es realmente la clave.

Danos una vista previa del plan de alimentación contra la ansiedad de tu libro. ¿Qué alimentos deberíamos recurrir primero?

La dieta mediterránea es el mejor lugar para empezar. Cubre muchos principios básicos en los que se debe confiar. Es la combinación de estos alimentos lo que puede ser poderoso. Mucha gente ha oído hablar de la dieta mediterránea antes, pero he incluido recetas en el libro para hacerla más completa e interesante. Combino especias asiáticas con comidas mediterráneas, por ejemplo, y comidas asiáticas con especias mediterráneas. Esta es una manera de ampliar nuestra visión de la dieta mediterránea y de que la gente vea que puede ser mucho más.

¿Cómo debemos tratar lo que comemos?

Cuando pienso en qué alimentos comer, hablo de construir un plato nutricional psiquiátrico. Para hacer esto, quiero que la gente piense en lo siguiente:

• Añade tantas plantas y verduras a tu plato como sea posible. Estos pretenden ser un caleidoscopio de colores y texturas.

• Luego agrega una proteína saludable del tamaño de la palma de tu mano. Esta proteína saludable podría ser tofu horneado, filete de coliflor, pechuga de pollo o filete, idealmente alimentado con pasto, si está disponible para usted.

• A continuación, agregue grasas saludables. El aceite de oliva lo puedes utilizar para adornar la ensalada verde de tu plato, y forma parte de esta sección de verduras.

• Luego agregue carbohidratos complejos y saludables. Esta puede ser una pequeña porción de quinua para obtener gramos saludables de proteína y fibra.

Así es como me gustaría que la gente pensara a la hora de preparar sus platos. Experimente también con cambios de especias, hierbas y vegetales para que siempre pueda hacerlo usted mismo.

Crees que el perfeccionismo y las limitaciones pueden ser perjudiciales. Probablemente esto sea un alivio, porque una alimentación saludable muchas veces nos hace pensar que es todo o nada.

Esto es absolutamente cierto. El número de personas que comen carne es mayor que el número de personas que no lo hacen ahora en este país. Más gente bebe alcohol. Cada vez más personas toman café. Estos alimentos y grupos de alimentos que tienden a ser demonizados realmente necesitan ser adoptados. Necesitamos encontrar una manera de consumirlo y no sentir que estamos haciendo algo mal. Sí, algunos tienen problemas, como los lácteos. Pero no me refiero a comer lácteos todos los días y convertirlos en su única fuente de proteínas o probióticos. Te lo estoy diciendo Poder Disfrute de los lácteos en determinadas porciones. Puedes mezclarlo con un poco de canela o arándanos. Puede hacer esto de una manera que signifique aceptarlo y tener una dieta flexible, de mente abierta y llena de alimentos integrales.

Creo firmemente que cuando escuchas que no puedes comer algo, se debe a una mentalidad restrictiva que excluye gravemente a las personas. Creo que la única manera de ayudar a este país a salir del problema alimentario en el que nos encontramos y ayudar a aliviar nuestra ansiedad es encontrar una manera de avanzar a través de la inclusión. Se trata de decir: «Está bien, come filete, pero ¿cómo puedes modificarlo para reducir tu ansiedad?»

Uma Naidu, MD, es psicóloga nutricional, chef profesional y bióloga nutricional certificada por Harvard. Es la fundadora y directora del primer y único servicio hospitalario de psiquiatría nutricional y metabólica de los Estados Unidos, en el Mass General Hospital. Se desempeña como Directora de Psiquiatría Nutricional en la Academia MGH y es miembro del cuerpo docente de la Facultad de Medicina de Harvard. Obtenga más información a través de umanaidoomd.com.