¿Qué melones de México se están retirando del mercado debido a la salmonella?

Al menos 125 personas en Estados Unidos y Canadá han enfermado, más de 40 han sido hospitalizadas y 2 han muerto.

La enfermedad por Salmonella generalmente ocurre entre 12 y 72 horas después de ingerir alimentos contaminados y generalmente dura de cuatro a siete días. Los síntomas incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. Los niños menores de cinco años, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son más susceptibles a infecciones graves.

Recomendación de la FDA

• Los consumidores, restaurantes, minoristas y mayoristas no deben comer, vender ni servir melón retirado del mercado ni productos que contengan melón retirado del mercado.
• Algunos consumidores congelan el melón para usarlo más tarde. Los consumidores, restaurantes y minoristas deben revisar sus congeladores y desechar los melones frescos o cortados congelados para su uso posterior.
• Si no puede saber si su melón está retirado del mercado, no lo coma ni lo use, deséchelo.
• Es posible que los minoristas y mayoristas hayan recibido los melones enteros retirados del mercado de Crown Jewels Products en cajas etiquetadas «Malachita/Z Farms» o de Sophia Produce, que opera como TrueFresh, en cajas etiquetadas «Malachita» o «Rudy».
• Siga los consejos de limpieza y manipulación segura de la FDA y tenga especial cuidado al limpiar y desinfectar cualquier superficie y recipiente que haya estado en contacto con los productos retirados del mercado para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
• Si cree que puede tener síntomas de infección por salmonela después de comer el melón retirado del mercado, comuníquese con su proveedor de atención médica.