Súmate a la alegría navideña con la mezcla para pasteles

Si bien el turismo va en aumento en el Santuario de Vida Silvestre Masai Mara, donde los albergues y campamentos están completamente reservados, ha surgido una tradición interesante.

Anticipándose a las próximas celebraciones, algunos hoteles han adoptado un enfoque único al envejecer sus pasteles de cumpleaños, un proceso meticuloso que comienza 30 días antes de la celebración.

El sábado, Sarova Mara Camp invitó a sus invitados a una alegre fiesta de mezcla de pasteles en la que el personal del hotel, los turistas y otros asistentes tuvieron la oportunidad de participar en el ejercicio de mezcla.

el nombre; Las palabras “Camp Sarova Mara, Heaven on Earth” estaban meticulosamente dispuestas en las frutas y se mezclaban una variedad de especias. Luego vierte el alcohol sobre la superficie de mezcla. Se mezcla cuidadosamente con los ingredientes, lo que hace que la masa cambie de color.

El chef pastelero de Sarova Group of Hotels, Sangeet Gupta, dice que la práctica brindó a sus clientes, gerencia y empleados la oportunidad de participar en la preparación del pastel de cumpleaños.

Los ingredientes incluyen una variedad de frutos secos, nueces y especias, dijo Gupta.

Y añadió: “Una de las características más destacadas de esta tradición es la adición de alcohol (como ron, brandy, vino, whisky y ginebra), que actúa como conservante y realza el sabor del pastel.

Dijo que a la mezcla para pastel de 100 kg se le da un margen de un mes y se remezclará cada siete días antes de hornearla en la primera semana de diciembre y estará lista para celebrar el nacimiento de Jesucristo.

El director del hotel, Nicholas Maina, dijo que la ceremonia de la tarde, ofrecida por los ancianos masai, no fue sólo una celebración de la tradición sino un asunto familiar íntimo que demostró amor y trabajo duro.

“En nuestro caso aquí, estamos celebrando porque la familia Sarova, los miembros de nuestro elenco, nuestros invitados, la comunidad circundante, nuestras partes interesadas y los socios de medios a quienes invitamos hoy a participar en la ceremonia de mezcla nos ayudaron a llegar a donde estamos ahora. » Dijo Maina.

La ceremonia estuvo a cargo del Sheriff Daniel Tunai Kijabe, a cargo del sector Sikenrani, quien cortó la cinta para marcar el inicio de la temporada festiva y preparó el pastel.

Kijabe dijo que la reserva de caza está completamente reservada para las celebraciones de fin de año y Año Nuevo, y que todas las instalaciones reciben más del 100 por ciento de reservas.

«Damos la bienvenida a todos nuestros visitantes a Masai Mara y, como gobierno del condado de Narok encabezado por el gobernador Patrick Ole Ntoto, se han implementado medidas de seguridad del más alto nivel para garantizar que todos los visitantes disfruten de su estadía con nosotros», dijo Kijabe.

Esta tradición tiene sus raíces a finales del siglo XVII y suele asociarse con la preparación de tartas o dulces navideños. La tradición de mezclar pasteles es un ritual popular en muchas partes del mundo, especialmente en los países que celebran la Navidad.

Según Maina, este evento marca el comienzo de la temporada navideña y generalmente se lleva a cabo en noviembre. Esta práctica se originó en Europa, donde era costumbre preparar un rico pastel o postre navideño afrutado para celebrar la temporada navideña.

“Para nosotros, fue único y variado, ya que los participantes disfrutaron de danzas tradicionales masai antes de que todos se reunieran alrededor de una gran mesa de mezclas, y cada persona se turnaba para mezclar los ingredientes con sus manos”.

«Se cree que esta actividad grupal trae buena suerte y felicidad. Luego, la mezcla se deja en remojo durante varias semanas antes de hornearla», añadió Maina.

Dijo que a menudo se convierte en una reunión festiva con música, comida y bebidas. Los participantes reciben delantales, gorros de chef y guantes, lo que convierte el evento en una experiencia divertida e interactiva.

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